|
|
Viscuisine Italiano Met Paddo Risotto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 150 gram gemengde paddestoelen, 1 courgette, 2 el olijfolie, 400 gram risotto rijst, 0,7 liter groentebouillon, 1 pak iglo viscuisine italiano, geraspte parmezaanse kaas, 3 dl witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Snijd de paddestoelen in plakjes en de courgette in stukjes. Doe de olie in een pan en bak op laag vuur het uitje en de groentjes. Voeg de rijst toe en bak tot de korrels glanzen. Voeg de wijn toe en laat de rijst de wijn opnemen. Als het vocht is opgenomen doe je de bouillon er beetje bij beetje bij. (Telkens een soeplepel). Intussen doe je de viscuisine in de magnetron of oven volgens de gebruiksaanwijzing. Meng wat parmezaanse kaas door de risotto en serveer direct met de vis.
|
|
|